
FAQ
常見問題
源本蔬果酵素總共有幾種蔬果呢?
採用當季作物進行酵素的釀製,個別發酵,確保品質;最後在包裝時,依照不同食材製成之酵素進行一定的比例混合,
不僅當季生產的營養價值最高,且能創造最絕佳得口感; 因此蔬果種類與數量每年亦有不同。
為何要採用當季作物:台灣是水國的王國,因為台灣領土狹長,橫跨副熱帶與熱帶氣候,因此物種眾多且物產豐饒,
而各種蔬果皆有最適合生長之氣候,因此當季產物,搭配著太陽光合作用、合適的氣候、乾淨的水源、有機循環的土壤,
將會生長出該蔬果最佳的時機,在自然熟成的狀態下採收,不僅好吃,營養也是最豐富的時候拿來製作酵素,才能做到最優質,
一個善念,讓黃老師一路走來堅持了近30年。