FAQ 常見問題

源本蔬果酵素總共有幾種蔬果呢?

根據不同的季節會有不同的作物進行酵素的釀製,種類與數量亦有不同。

採用當季作物進行酵素的釀製,個別發酵,確保品質;最後在包裝時,依照不同食材製成之酵素進行一定的比例混合,

不僅當季生產的營養價值最高,且能創造最絕佳得口感; 因此蔬果種類與數量每年亦有不同。


為何要採用當季作物:台灣是水國的王國,因為台灣領土狹長,橫跨副熱帶與熱帶氣候,因此物種眾多且物產豐饒,

而各種蔬果皆有最適合生長之氣候,因此當季產物,搭配著太陽光合作用合適的氣候乾淨的水源有機循環的土壤

將會生長出該蔬果最佳的時機,在自然熟成的狀態下採收,不僅好吃,營養也是最豐富的時候拿來製作酵素,才能做到最優質,


一個善念,讓黃老師一路走來堅持了近30年。