FAQ 常見問題

酵素飲食延伸

(可使用於冷料理)

酵素本身具有活性,而高溫會導致活性消失,因此建議在45℃以下料理 !


冷料理延伸:


1.開胃沙拉

酵素本身味道酸中帶甜,拌入生菜沙拉,非常開胃可口。


2.蔬果汁調配

蔬果汁若味道太酸太苦,可以調入酵素,以酵素單醣取代砂糖,健康又養生;

若蔬果汁味道不討喜,添加酵素一併攪拌,味道將會變得更融洽。


3.沾醬

我們做的酵素,都是不添加一滴水的,全部是食材本身的水分,因此製成酵素特別濃稠,

若用來佐肉類或難消化的食物,不僅營養可口好吃,還能有益於幫助消化。